今日のおやつはキウイレアチーズケーキですヽ(=´▽`=)ﾉ
☆詳しい作り方はコチラに書きました→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00017817
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☆Ingredients (15×6cm cake ring)
*Use 4 kiwis.
(Kiwi puree)
*10g gelatin
*50g water
165g Kiwi
55g sugar
(Cheese Dough)
200g cream cheese
100g plain yogurt
100g heavy cream
(Bottom)
60g biscuits
30g melted unsalted butter
(Kiwi jelly)
*7g gelatin
*30g water
170g water
40g sugar
100g Kiwi (diced)
【使用している製菓道具＆食器】
セルクル( https://a.r10.to/hw1sQo )
セルクルの底板( https://a.r10.to/hz6JHw )
リムプレート( https://a.r10.to/hVzTLM )
八角プレート( https://a.r10.to/hVKlM8 )
フォーク( https://a.r10.to/hz6JfG )
ポット&ティーカップ( https://a.r10.to/hzVSFj )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX（ https://amzn.to/307DuMS ）
シリコンゴムヘラ 大（ https://amzn.to/303tKmS ）
マトファー×cotta シルパン（ https://amzn.to/2Ibv1xO ）
繰り返し使えるオーブンシート（ https://amzn.to/2OcKqlz ）
ハンドミキサー（ https://amzn.to/2IcNev7 ）
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☆普段はブログに作ったお菓子を載せています。
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